Couteau d'office - Edition limitée Passedat x Thomas Raffy

Indispensable de la cuisine, le couteau d'office possède une lame maniable qui permet d'éplucher, couper et tailler.

Ce couteau d'office de type plate semelle est en édition limitée et a été forgé par Thomas Raffy selon les traditions japonaises. 

Caractéristiques : 

Ce couteau a été élaboré dans un acier à haut taux de carbone (Xc100).

La lame a été brossée et brut de forge. 

Le tranchant est rasoir et les rivets sont en inox. 

Le manche est constitué de plaquettes en blackwood de Tasmanie, bois qui a séjourné 30 ans au fond d'un lac avant d'être remonté en surface. Des abysses à la lumière.  

Entretien :

Le nettoyage du couteau se fait avec un linge de type chiffon et eau. 

Comme tout couteau à lame au carbone, une patine va se former, en conséquence, huiler occasionnellement le couteau. 

Ne pas mettre le couteau au lave-vaisselle.