Des Bouillons autour des plantes des Calanques, saveurs sèches, ensoleillées, issues de terres arides surplombant l’onirisme maritime. Herbes de garrigue, épices chaleureuses, notes poivrées en savants mélanges conçus par Gérald Passédat et réalisés par l’Herboristerie du Père Blaize, exaltent les poissons et les crustacés de Méditerranée. Des délices digestes qui se fondent dans l’élément liquide.
